Hervir las papas con cáscara mientras.

Saltear la cebolla con el morrón. Salar para que sude la cebolla, agregar el tomate. Después de apagar el fuego agregar la cebolla de verdeo.

Después de que saco las papas del agua y una vez que se enfriaron procedo a ahuecar las papas (con lo que retiro usar una parte de las papas, las piso y las mezclo con la mezcla anterior y el queso untable y jamón) y agregarle la preparación antes hecha y por encima el queso para que se gratine. Todo esto lo mando al horno por 20' aprox

OPC al ahuecar sacar la parte de arriba de la papa para que sea usada como tapa. SI LAS PAPAS VAN A SER HECHAS A LA PARRILLA, ENVOLVERLAS EN PAPEL ALUMINIO