Pasta frola de membrillo

Claudia Roldan
Claudia Roldan @cook_5179005

Es muy fácil y muy rica para una linda tarde o un cumple

Pasta frola de membrillo

Es muy fácil y muy rica para una linda tarde o un cumple

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Ingredientes

25 minutos
5 raciones
  1. 500 gramosmembrillo
  2. 200de azúcar
  3. ralladura de un limón
  4. 3yemas
  5. 200 gramosmanteca pomada
  6. 1 cucharaditaesencia de vainilla
  7. 500 gramosharina

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Poner la harina y el azúcar, la ralladura de limón y la manteca, deshacer la manteca con la harina

  2. 2

    Agregar las yemas, la esencia de vainilla, si falta más yemas poner una o dos más, mezclar todo y formar una masa

  3. 3

    Dejar descansar la masa y mientras cortar el membrillo en trozos y ponerlos en un recipiente y agregarle un poco de agua hirviendo y pisar con el prensa puré o tenedor

  4. 4

    Enmantecar el molde, poner una parte de la masa en este y estirarla con las manos, es una masa quebradiza, luego agregar el membrillo y con una cuchara desparramarlo por la masa. Después hacer tiritas con la masa sobrante y ponerlas arriba de la pasta frola

  5. 5

    Poner la pasta frola al horno por 25 minutos aproximadamente, esta masa también se puede usar para las pepas

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Claudia Roldan
Claudia Roldan @cook_5179005

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