Alambre de nopales

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Es muy deliciosa y extremadamente simple. Te recomiendo preparar guacamole para acompañar esta comida

Alambre de nopales

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Ingredientes

6 a 8 raciones
  1. 1/2 kilobistec de res
  2. 6 u 8 nopales
  3. 1/4queso oaxaca
  4. al gustosal
  5. al gustopimienta
  6. cebolla

Paso a paso

  1. 1

    Corta en trozos chiquitos la carne y sazónala con sal y pimienta. Dórala con un poco de aceite

  2. 2

    Cuando esté frita agrega un poquito de cebolla en rebanadas y sigue moviendo de vez en cuando hasta que la cebolla esté transparente

  3. 3

    Con la cebolla transparente ya solo agrega los nopales picados y crudos, agrega un poquitos más de sal y deja que los nopales hagan su trabajo

  4. 4

    En el punto en que tu guisado esté prácticamente seco de baba de nopales baja la flama y agrega hasta arriba el queso deshebrado, tapa la cazuela déjala encendida 2 minutos y apaga. Deja tapado para que el queso se derrita por completo

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