Muffins de Chocolate (tipo Starbucks)

Anny
Anny @cook_2584303
Buenos Aires, Argentina

Casi no hace falta batidora, con una cuchara alcanza y sobra.
Salen húmedos, con gran sabor a chocolate, son fáciles y espectaculares!!!

Muffins de Chocolate (tipo Starbucks)

Casi no hace falta batidora, con una cuchara alcanza y sobra.
Salen húmedos, con gran sabor a chocolate, son fáciles y espectaculares!!!

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Ingredientes

45 minutos
12 raciones
  1. 230 gHarina leudante
  2. 50 gCacao amargo
  3. 150 gAzúcar
  4. 1 Cdita.Polvo para hornear Royal o la que tengas.
  5. 2Yogures GRIEGO de sabor Natural (Si estas en Argentina, los de Serenisima)
  6. 80 gAceite de girasol
  7. 2Huevos
  8. 7 Cdas.Leche entera
  9. 120 gChips de chocolate
  10. 12Pirotines o papel de magdalenas

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Encendemos el horno y lo dejamos que se vaya precalentando a 180ºC.

  2. 2

    Ahora vamos a dividir los ingredientes en dos, los 'secos' y los 'húmedos' y los mezclaremos de forma separada.
    Por un lado mezclamos en un bowl la harina, el cacao, el azúcar y el polvo para hornear.
    Por otro lado mezclamos los yogures, los dos huevos, el aceite y la leche. En esta mezcla si usamos la ayuda de un batidor de mano!

  3. 3

    En el bowl donde están los ingredientes secos hacemos un pequeño pozo y verteremos los ingredientes líquidos mas 100 gr de las pepitas de chocolate, reservamos un poco para colocarlas luego por arriba de los muffins!!

  4. 4

    Agarramos de nuevo una cuchara y unimos con movimientos envolventes hasta que quede bien unificado todo! Algo importante es que la masa se debe poder vertirse en los moldes con una cuchara y no ser una masa líquida.
    También es normal que en la masa resultante queden grumos. No pasa nada!! Estos desaparecerán en la cocción!

  5. 5

    Reparamos nuestros 12 papelitos de magdalenas (o pirotines en Argentina), si tienen algún molde de muffin para colocar los papelitos dentro mucho mejor! Tomamos una cuchara y rellenamos el papel hasta 3/4 partes. Repartimos lo que nos quedo de pepitas de chocolate por encima.

  6. 6

    Llevar los muffins al horno por 25 minutos. (Dependiendo de cada horno) Sino hasta que al insertar un palillo este salga seco.

  7. 7

    Cuando están listos los dejamos reposar 5 minutos en la bandeja (fuera del horno) y a continuación los ponemos sobre una rejilla, donde dejaremos que se enfríen totalmente. Y a comer!!!

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Cocinar hoy
Anny
Anny @cook_2584303
Buenos Aires, Argentina
Soy una mamá a la que le encaaaaanta cocinar, es mi mas lindo hobbie!! Utilizare este lugar para compartir mis recetas, sean dulces o saladas! :D
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Comentarios (21)

Alejandra Berbag
Alejandra Berbag @cook_24987541
Me salen increíbles! Puse 2 potes de 190g cada uno de yogurt natural la serenisima!

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