En un mesón coloque la harina en forma de corona, en el centro añada la sal, el azúcar, levadura y mantequilla

Mezclar bien con las manos, agregue el agua tibia poco a poco, ir amasando hasta obtener una masa suave y elástica.

Dejar reposar cubierto con un paño limpio al menos unos 30 minutos. Aparte en un bol mezclar el jamón y la tocineta (si le quiere echar otro ingrediente envés de tocineta igualmente hacer el paso igual di le quiere agregar otro), de ser necesario agregar un puntico de sal.(reserve refrigerado)

Por lo menos ya pasados unos 30 minutos, tomar la masa y amasar bien, estirar y cortar en forma triangular, colocar los triángulos en una superficie en la wue no se pegue.

Cuando todos los triángulos estén listo empezar a armar los cachitos, primero empiece colocando en la parte ancha del triángulo un poco de relleno, cierre tapando bien el relleno meter las puntas hacia dentro, enrolle con la punta sobrante del triángulo y con cuidado enrollar bien.

Darle forma de medialuna y coloque en una bandeja engrasada. Una vez que los cachitos estén todos armados, lleve al horno pero sin encender para que puedan inflar, una vez que dupliquen su tamaño original, pintar con un huevo batido, llevar al horno a 350 grados hasta que se doren.

LISTO! Ya tienes tus cachitos deliciosos! Espero que les haya gustado.