Tarta Frutal

Name: Tarta Frutal
Cuisine: paraguayas
Ingredients: Para la masa:; 200 grs harina 0000; 100 grs manteca; 50 grs azúcar impalpable; 1 yema; 1 cada. vainilla; Para la crema pastelera:; 250 cc leche; 40 grs fécula de maíz; 1 yema; 80 grs azúcar; 1 cdta. vainilla; Para la cubierta:; cantidad necesaria Duraznos en almíbar; Dulce de leche opcional

Cecilia Ojeda @cook_1401004

Asunción - Paraguay

Detrás de esta receta se encuentra la facilidad para realizar y se puede optar con otras frutas como ser piñas, frutillas, uvas sin semillas. #unadulcetentacion

Tarta Frutal

Cecilia Ojeda @cook_1401004

Asunción - Paraguay

Detrás de esta receta se encuentra la facilidad para realizar y se puede optar con otras frutas como ser piñas, frutillas, uvas sin semillas. #unadulcetentacion

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Ingredientes

Para la masa:
200 grsharina 0000
100 grsmanteca
50 grsazúcar impalpable
1yema
1cada. vainilla
Para la crema pastelera:
250 ccleche
40 grsfécula de maíz
1yema
80 grsazúcar
1cdta. vainilla
Para la cubierta:
cantidad necesariaDuraznos en almíbar
Dulce de leche opcional

Guardada

Paso a paso

1

Para la masa: batimos la manteca con el azúcar impalpable, la yema y la esencia de vainilla.
2

Incorporamos la harina tamizada y tomamos la masa sin amasar, sólo integramos los ingredientes hasta conseguir una masa suave. Envolvemos con film y dejamos descansar por 1 hora en la heladera
3

Para la crema pastelera: ponemos en la licuadora la leche, la fécula, la yema, y el azúcar. Licuamos todo hasta integrarlo, llevamos a fuego sin dejar de revolver hasta que espese, al retirar del fuego agregamos la vainilla.
4

Para el armado: estiramos la masa, enmantecamos una tartera y cubrimos con la masa. Pinchamos el fondo con un tenedor. Horneamos a 160 grados por 25 a 30 minutos aprox. Una vez fría vertemos la crema pastelera recién hecha. Cubrimos con duraznos o la fruta que elijamos y decoramos como más nos guste.
5

¡Listo! A disfrutarlo