Tarta Frutal

Cecilia Ojeda
Cecilia Ojeda @cook_1401004
Asunción - Paraguay

Detrás de esta receta se encuentra la facilidad para realizar y se puede optar con otras frutas como ser piñas, frutillas, uvas sin semillas. #unadulcetentacion

Tarta Frutal

Detrás de esta receta se encuentra la facilidad para realizar y se puede optar con otras frutas como ser piñas, frutillas, uvas sin semillas. #unadulcetentacion

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Ingredientes

  1. Para la masa:
  2. 200 grsharina 0000
  3. 100 grsmanteca
  4. 50 grsazúcar impalpable
  5. 1yema
  6. 1cada. vainilla
  7. Para la crema pastelera:
  8. 250 ccleche
  9. 40 grsfécula de maíz
  10. 1yema
  11. 80 grsazúcar
  12. 1cdta. vainilla
  13. Para la cubierta:
  14. cantidad necesariaDuraznos en almíbar
  15. Dulce de leche opcional

Paso a paso

  1. 1

    Para la masa: batimos la manteca con el azúcar impalpable, la yema y la esencia de vainilla.

  2. 2

    Incorporamos la harina tamizada y tomamos la masa sin amasar, sólo integramos los ingredientes hasta conseguir una masa suave. Envolvemos con film y dejamos descansar por 1 hora en la heladera

  3. 3

    Para la crema pastelera: ponemos en la licuadora la leche, la fécula, la yema, y el azúcar. Licuamos todo hasta integrarlo, llevamos a fuego sin dejar de revolver hasta que espese, al retirar del fuego agregamos la vainilla.

  4. 4

    Para el armado: estiramos la masa, enmantecamos una tartera y cubrimos con la masa. Pinchamos el fondo con un tenedor. Horneamos a 160 grados por 25 a 30 minutos aprox. Una vez fría vertemos la crema pastelera recién hecha. Cubrimos con duraznos o la fruta que elijamos y decoramos como más nos guste.

  5. 5

    ¡Listo! A disfrutarlo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cecilia Ojeda
Cecilia Ojeda @cook_1401004
Asunción - Paraguay
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