Tarta de tres chocolates para torpes 😍
Cuando se trata de repostería, me gusta hacer cosas sencillas porque soy muy caótica y la elaboración de postres requiere que el cocinero sea muy metódico. Si eres torpe como yo, esta es tu tarta para cuando tengas visita. Rápido y rico.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero hay que triturar las galletas y mezclar con la mantequilla hasta conseguir una masa espesa y homogénea.
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Se pone la mezcla en el fondo de un molde para tartas de unos 24 cm de diámetro. Esa será nuestra base.
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Dejamos enfriar en el frigorífico entre 1 y 2 horas. Lo hacemos para que la base se endurezca y no se quede blanda al añadir el chocolate.
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En una cazuela ponemos 250 gramos de leche, 250 gramos de nata, el chocolate blanco y 1 sobre de cuajada. Calentamos al baño María hasta que se integren todos los ingredientes y se derrita el chocolate.
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Añadimos esta primera mezcla sobre la base que habíamos reservado en la nevera. Para que no se rompa la base, lo vertemos ayudándonos de una cuchara.
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Volvemos a introducir el molde en la nevera y reservamos mientras hacemos la segunda capa.
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En la misma cazuela, sin lavar, añadimos el chocolate con leche, 250 gramos de nata, 250 gramos de leche y 1 sobre de cuajada. Hacemos lo mismo que en el paso 4.
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Antes de añadir esta segunda capa sobre el chocolate blanco, haremos pequeños surcos sobre la primera capa con un palillo. Lo hacemos para que la segunda capa se integre bien con la primera y no se cuajen separadas.
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Vertemos la segunda mezcla sobre la primera con mucho cuidado ayudándonos siempre de una cuchara.
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Reservamos de nuevo en la nevera.
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Hacemos lo mismo que en los pasos anteriores pero esta vez con el chocolate negro fondant.
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Al verterlo sobre la capa de chocolate con leche volvemos a usar el truco del palillo y volvemos a introducir en la nevera todo durante 3 o 4 horas mínimo, pero queda mucho más compacta y rica de un día para otro.
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Cuando desmoldemos, añadimos las bolitas de chocolate como decoración y lista!
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