Pizzetas súper esponjosas!

vivii
vivii @cook_1138392
Moreno

A pedido de mi hijo las pizzetas son un clásico habitual los viernes para el almuerzo...súper prácticas y deliciosas !

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Ingredientes

1 h.
30 unid..
  1. 500 grharina 0000
  2. 25 grslevadura
  3. 1/2 tazaleche
  4. 1 cucharaazúcar
  5. 300agua tibia
  6. aceite para estirar la masa
  7. 1 latatomates al natural cortados

Paso a paso

1 h.
  1. 1

    Preparar el fermento con la levadura y la leche y 1 cucharada de azúcar. Dejar en un lugar cálido

  2. 2

    Colocar la harina en mesada, armar una corona, poner la sal en la orillas, y agregar el fermento..ir agregando agua a medida que sea necesario y amasar hasta que la masa quede lisa

  3. 3

    Dejar leudar hasta que duplique su volumen

  4. 4

    En la mesada en aceitada colocar la masa y dividirla en 2 bollos...tapar con papel film y dejarla leudar unos 10 minutos

  5. 5

    Desgasificar cada bollo y estirar con palote no estirar muy fina(la mesada debe estar en aceitada en todo momento..cortar los círculos

  6. 6

    Colocarlos en la asadera y dejar leudar nuevamente

  7. 7

    Colocar la salsa de tomate natural y llevar al horno ya precalentado

  8. 8

    Cuando este apenas doradas Por debajo y se quitas arriba..sacar las del horno

  9. 9

    Listo las pizzetas para colocar queso...mozzarella..jamón o lo que gusten !

  10. 10
  11. 11

    P.D: es muy importante los 3 levados de la masa para obtener una masa súper esponjosa!

Reacciones

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Comentarios (2)

Luca
Luca @lucaferrando22
En el paso 2 por favor agrega el agua, estaba siguiendo la receta paso a paso pero olvide agregar el agua porque no lo decía en el paso... Tuve que subir con las manos enharinadas con el celu, lo estropeé todo 🙈 veremos como queda...

Escrita por

vivii
vivii @cook_1138392
Moreno
Amo cocinar y disfrutar con las personas que amo ♡
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