Kuchen de Manzana

Marcela Alejandra
Marcela Alejandra @somas76
Chile

El kuchen es un postre de origen alemán, que llego al sur Chile a deleitar nuestro paladares, traspasando su receta de generación en generación, esta receta se ha modificado en la familia.

Kuchen de Manzana

El kuchen es un postre de origen alemán, que llego al sur Chile a deleitar nuestro paladares, traspasando su receta de generación en generación, esta receta se ha modificado en la familia.

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Ingredientes

60 minutos
8 raciones
  1. - Masa de Kuchen
  2. 3 tza.Harina
  3. 1 tzaAzúcar
  4. 2und. de Huevo
  5. 1/2 tza.Aceite
  6. 1 pizcaRoyal (polvos de Hornear)
  7. - Relleno de Kuchen:
  8. 2und. de Manzana
  9. 1cdita. Canela en polvo
  10. extracto de vainilla
  11. leche si es necesario

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Poner la harina, el azúcar, el royal, los huevos, el aceite, el extracto de vainilla y mezclar, queda una masa migosa, para mejor manipulación agregaremos un poco de leche y estiramos en un molde, pinchamos con tenedor para que no levante tanto.

  2. 2

    Mientras en un bol ponemos las manzanas rebanadas y espolvoreadas con canela a reposar, luego ordenamos una a una sobre la masa...

  3. 3

    Podemos poner un poquito de mermelada (sabor a gusto) como se ve en la foto y luego el sobrante de la masa se estira y se corta en cintas para decorar formando en forma cuadrillé...

  4. 4

    Sólo a modo de decoración tomamos otra cinta de masa, torcida,, pinchamos con tenedor y espolvereamos azúcar y llevamos a horno por 35 mnts, se sirve frío. pd: recordar agregar royal solo si la harina no contiene, a mi me subió mucho.

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Cocinar hoy
Marcela Alejandra
Chile
Soy Marcela madre de una parejita, aquí comencé a guardar hace un buen tiempo, mis recetas para dejárselo a ellos, esperando que algún día las hagan, hoy en dia comparto el cariño por la cocina con un gran compañero de vida...la cocina es un lugar de encuentro!
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