Tomates Rellenos

Name: Tomates Rellenos
Yield: 4 porciones
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 4 tomates manzanos (que sean todos del mismo tamaño); Ricotta con sal (la necesaria para rellenar los tomates); Albahaca; Queso mozzarella; Queso parmesano; 4 panes cuadrados; Sal y pimienta

Vanessa Gómez @vanegoma27

Madrid, España.

Son muy fácil de hacer y deliciosos. Esta receta me la enseñó mi mamá, con este plato aprendí que si se puede comer saludable y rico a la vez.

Tomates Rellenos

Vanessa Gómez @vanegoma27

Madrid, España.

Son muy fácil de hacer y deliciosos. Esta receta me la enseñó mi mamá, con este plato aprendí que si se puede comer saludable y rico a la vez.

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Ingredientes

4 porciones

4tomates manzanos (que sean todos del mismo tamaño)
Ricotta con sal (la necesaria para rellenar los tomates)
Albahaca
Queso mozzarella
Queso parmesano
4panes cuadrados
Sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Cortar la parte superior del tomate.
2

Con una cuchara, removeremos lo que que hay en el interior del tomate. Lo que retiramos, le vamos a quitar las semillas y lo guardaremos. Colocarle sal al tomate vacío.
3

Procesar o licuar la ricotta, el sobrante del tomate y la albahaca. Salpimentar.
4

Colocar el relleno de ricotta al tomate vacío. Cubrir con el queso mozzarella y parmesano.
5

Cortar los bordes del pan. Los utilizaremos como soporte para que los tomates no se muevan.
6

En un reciente colocaremos los panes y arriba de ellos, nuestros tomates.
7

Hornear aproximadamente por 30 minutos a 200 grados C.
8

Servir y disfrutar.