Tener un colador de fideos u otro a mano y poner un lienzo encima volcando la leche cuajada hasta que despida todo el suero y quede de tal manera que se le pueda dar una forma presentable si se quiere, si no servirlo en platos de postre y el comensal lo condimenta a su gusto... o simplemente sin condimento... así es rico para untar tostadas.... Espero les guste y me lo hagan saber ¿si? ¡Gracias!