Ternera en salsa
Lleva su tiempo hacerla pero al final cuando te sientas a la mesa a comer esta de OSCAR.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar las cebollas y las zanahorias.
- 2
dorarlas en la olla expres, cuanto mas doremos mas oscura sera la salsa, ir removiendo para que no se nos pegue.
- 3
Mientras se va haciendo la cebolla y la zanahoria vamos a sellar la carne
- 4
Una vez estén doradas a nuestro gusto, añadir la carne, sazonar, echar la pastilla de caldo, el vino y cubrir con agua.
- 5
Cerrar la olla y una vez que empiece a dar vueltas la pesa, mantener durante ¾ de hora. Pasado ese tiempo, apagar y dejar que suelte el vapor la olla antes de abrirla.
Comprobar que la carne este blanda, si no lo esta, volver a cerrar la olla, otros 10 minutos. - 6
Apartar la carne y dejar que se enfríe, de esta manera se trocea mejor.
- 7
pasar la salsa por la batidora.
- 8
Acompañar con puré de patatas ó patatas fritas
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