Tortilla de zapallo succhini

Name: Tortilla de zapallo succhini
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 zapallitos succhini; 4 huevos; c/n sal; c/n pimienta; c/n orégano; c/n aceite

Emi Dejous @cook_7660623

General Alvear Mendoza

Tortilla de zapallo succhini

Emi Dejous @cook_7660623

General Alvear Mendoza

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Ingredientes

8 raciones

4zapallitos succhini
4huevos
c/nsal
c/npimienta
c/norégano
c/naceite

Guardada

Paso a paso

1

Lavar y cortar los zapallitos en rodajas finas.
2

En aceitar una sartén y poner a fuego medio los zapallitos y revolver de forma constante para que no se peguen.
3

Condimentar a gusto con sal, pimienta y orégano.
4

Mientras se cocinan los zapallos, separar las yemas de las claras y batir en un bol las claras a punto nieve.
5

Luego agregar las yemas a las claras y una vez que ya estén cocidos los zapallitos volcar los huevos batidos.
6

Cocinar a fuego medio 10 minutos y dar vuelta. Cocinar otros 10 minutos.