Arroz caldoso con gambones
Paso a paso
- 1
Lo primero que hacemos es pelar los gambones, reservando la carne. Reservamos dos sin pelar par agregarlos enteros.
Cocemos las cáscaras con 5 vasos de agua y un poco de sal, durante unos minutos y reservamos.
- 2
En una paellera, echamos un chorrito de aceite de oliva junto con la cebolla y el ajo picado y vamos pochándolo. Rallamos mientras el tomate y se lo agregamos.
- 3
Realizamos un sofrito, y cuando esté le agregamos el arroz, volteamos un poco.A continuación, vertemos los cinco vasos de caldo junto con dos vasos de agua.
Le añadimos una puntita de una cuchara de azafrán o colorante alimentario, un pelín también de pimiento molido, el perejil picado y sal al gusto.
- 4
Lo dejamos durante 18 minutos a fuego suave, y cuatro minutos antes le agregamos los gambones. Puedes añadir mas agua durante la coción, para dejarlo al gusto según lo caldoso que quieras y rectificandolo de sal.
Pasado el tiempo, lo dejamos reposar unos minutos y listo.
Recetas similares
-
-
Arroz caldoso con gambas
THERMOMIX #TM6 #dominó #origenes El arroz pasó a ser ingrediente principal de la cocina en el S. XIX. Plato típico del Levante
-
-
-
-
-
-
Arroz caldoso con gambas y calamares
Un sencillo arroz caldoso a base de caldo concentrado de marisco y pescado casero. Muy rápido y fácil de preparar, está sabrosísimo con muy pocos ingredientes. El secreto está en el fondo. Vamos allá.
-
Arroz caldoso con bogavante y gambas
Estamos de acuerdo en que todo lo que sucede en el mundo, tiene su lugar y su hora —un punto preciso en el espacio y un momento específico en el tiempo—; siempre hay un dónde y un cuándo, y es cuando esos datos nos fallan, cuando comienza a desmoronarse todo. ¡Claro! Si a eso le sumamos lo tan trillado que dicen de: sólo lo que se pierde, se conserva para siempre. Entonces, sí, apaga y vete.Y explotando, aún más, esa vena cínica, que tras un mes de intensas lluvias no hace más que aumentar, hay que agregarle la idea de que los sueños no son más que mentiras cargadas de esperanza en la mente de los ilusos… Entonces, ¿qué queda?(18º Etapa de la IIª Maratón Cookpad por el Delantal Dorado).#DelantalDorado23
-
-
-
Arroz caldoso con almejas y gambas
Un guiso para repetir......merece la pena
-
Arroz caldoso de rape y gambones
Uno de los platos de arroz más típicos de Madeira pero que, por sus ingredientes puede ser también muy típico en cualquier otro lugar. Mucho sabor concentrado, perfecto para cualquier ocasión.
-
Arroz caldoso con gambas al curry
La verdad es que la intención no era que fuera tan caldoso pero he utilizado arroz integral y el punto de cocción es más complicado de coger.Yo indicaré cómo hacer como si utilizara arroz redondo normal
-
Arroz caldoso con verduras, gambones y bacalao
#riberillacocinilla#delantaldorado
-
Arroz caldoso con bogavante calamar y gambas
Seguimos con lluvia, y qué mejor para animarse que un arroz de 🥄para animar el cuerpo.#delantaldorado #yomequedoencasa #yococinoencasa #lospancorbo
-
-
Arroz caldoso de calabacín y gambones en mambo
Es una receta que me aconsejó una compañera de Thermomix adaptada a mambo
-
-
-
Arroz caldoso de gambas y carabineros
#revistacookpad #septiembresabrosoHoy preparamos un arroz caldoso de gambas y carabineros para chuparse los dedos.Si siempre te ha parecido difícil y sueles comerlo fuera, prueba a hacerlo en casa y te sorprenderás con el resultadoToma nota 📝 y me cuentas si lo preparas. Feliz día!! 😘😘
-
-
-
Arroz caldoso con Pez Espada y Gambas
Eso es lo que sale cuando te apetece arroz caldoso, caldoso y solo tienes estos ingredientes. Menudo disfrute
-
-
-
-
Arroz caldoso con calamar
Pocos ingredientes se necesitan para preparar toda una delicia culinaria y tan de nuestra gastronomía. ¡Buen provecho!
Más recetas recomendadas
Comentarios (4)