Paso a paso
- 1
Batir la manteca pomada con el azúcar. Hasta que se vuelva una crema.
- 2
Agregar los huevos de a uno y batir en cada integración.
- 3
Ya unidos los ingredientes húmedos agregar la harina con la pizca de sal de a poco, unir con una espátula.
- 4
No amasar. Ir integrando hasta formar una masa lisa. Estirar entre dos papel film y llevar ala heladera por una hora aprox.
- 5
Mientras trocear el membrillo y colocarlo en una sartén a fuego lento, con un chorrito de agua o licor. Ir pisandolo con un tenedor hasta obtener una pasta. Dejar enfriar a temperatura ambiente. Prender el horno a temperatura media.
- 6
Separar 1/4 de masa para las tiras(estirarla y llevarlas al frezzer) El resto de la masa la ponemos en un molde de 26cm. Agregarle el membrillo. Sacar la masa que estaba en el frezzer y cortar las tiras. Ponerlas en la pasta frola con el patrón de enrejado que gusten. Ahora sí al horno! Aprox 30 minutos. Dejar enfriar antes de desmoldar...y listo a disfrutar...😘😋
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