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Ingredientes

40 minutos
6 raciones
  1. 4patatas medianas. 1cebolla mediana (dulce) 8 huevos grandes. Aceite de oliva suave. Sal.

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Se pone una sartén con abundante aceite de oliva a calentar,
    Se pelan las patatas, y se cortan en rodajas,
    Cuando este caliente el aceite, se ponen a freír,
    En otra sarten se frie la cebolla, lentamente,
    Cuando esté frita la patata, se saca en en escurridor,
    Y se junta con la cebolla.
    En un bol se baten los huevos, no mucho, y se pone la sal,
    Añadimos la patata y la cebolla al huevo, y lo movemos suavemente,
    En una sartén grande ponemos una gota de aceite, y cuajamos la tortilla, moviendola al principio para que cuaje bien por dentro, la hacemos por una cara y luego le damos la vuelta Yo particularmente no la dejo hacerse mucho, porque me gusta, muy jugosa.

  2. 2

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Felipe Sanz
Felipe Sanz @felipebuenavista1958
Segovia
Soy Felipe, me gusta la cocina y podéis ver las recetas también en mi página de facebook https://www.facebook.com/felipe.sanz.927
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