Lavar muy bien las patatas en caso de usarlas con piel. Si no, pelarlas.

Las loncheamos finas con ayuda de una mandolina o bien con un cuchillo afilado y mucho cuidado.

Pasamos nuestras patatas a una fuente con agua fría para que pierdan el almidón. Renovamos el agua si es necesario.

Las secamos con papel de cocina.

Colocamos una hoja de papel vegetal en un plato, o en el propio plato del microondas. Ponemos sobre ella nuestras patatas, sin que se amontonen.

Les ponemos un poco de aceite encima y les añadimos la sal y las especias que queramos (si es que queremos 😂).

Las metemos al microondas a máxima potencia de 4 - 4:30 minutos, echando un ojo para que queden crujientes pero no se quemen.