Disolvemos la levadura en un recipiente con parte de la leche, una cucharadita de azúcar y una cucharadita de harina. Dejamos reposar bien tapado hasta que fermente.

En la mesada formamos una corona con la harina y la sal

Colocar en el centro, la manteca, el azúcar y la vainilla. Empezamos a batir. Ir tomando de a poco la harina

Agregamos la levadura y el resto de la leche. Empezamos a amasar enérgicamente, sobando lo más que se pueda. (Con las yemas de las manos de izquiera a derecha) tu masa debe quedar suave.

Dejamos descansar bien tapado, (que no le llegue corriente de aire) hasta que doble su volumen.

Desgasificamos la masa y armamos las piezas como más nos guste, pueden ser bollitos, galletas, trenzas o poner en budineras. Dejamos nuevamente descansar hasta que doble de volumen.

Horneamos a 180º por 40 minutos o hasta que dore, según el horno de cada uno.

Hasta tus vecinos querran venir a comer por el aroma que invade la cocina y la cuadra, a disfrutar señores y señoras.