Kayaku Gohan (かやくご飯)
Shinta Japonés @shinta_japones
"Kayaku gohan" que se llama "Gmoku Gohan" también. Una manera de cocinar arroz con ingredientes.
Kayaku Gohan (かやくご飯)
"Kayaku gohan" que se llama "Gmoku Gohan" también. Una manera de cocinar arroz con ingredientes.
Paso a paso
- 1
Confirmar ingredientes.
- 2
Es Salsa de soya clara
- 3
Lavar arroz y dejar en el agua más que 30 minutos.
- 4
Enfocar Gobou como lápiz.
- 5
Dejar en el agua para eliminar amargo.
- 6
Cortar Satoimo y dejar en el agua para reducir almidón y baba.
- 7
Cortar zanahoria al fino.
- 8
Cortar konjac al delgado.
- 9
Meterlo en el agua hervido unos segundos, para eliminar el olor feo.
- 10
Hervir Aburaage 20 a 30 segundos, para quitar aceite.
- 11
Luego cortarlo al delgado.
- 12
Sacar arroz desde agua.
- 13
Colocar arroz en una olla para cocinar.
- 14
Agregar "Awase Dashi" hasta doble altura de arroz.
Que es "Awase Dashi"?
Favor de consultar el siguiente enlace.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/287240
- 15
Colocar Gobou.
- 16
Zanahoria
- 17
Aburaage
- 18
Konjac
- 19
Y Satoimo
- 20
Agregar Salsa de Soya clara
- 21
Cocinar a la misma manera que arroz blanco japonés. Recuerda el número de punto clave? Es 30-10-7-15
30 minutos Reposar. Ya hecho.
10 minutos hasta hervir
7 minutos continuar a cocinar con fuego lento.
15 minutos dejar depues de apagar el fuego.
- 22
Listo!
- 23
Buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Shinta Japonés le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/287260
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Soy un viejo japones soltero que me gusta cocinar. No me gusta el condimiento preparado, porque no son natural y la mayoria mantiene quimica.También puede encontrarme por clave de "Shinta Japonés" en Youtube.
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