Mermelada de chagalapoli
En la región de los Tuxtlas se da un fruto endémico y tiene un sabor deliciosos perfumado y colorido.
Mermelada de chagalapoli
En la región de los Tuxtlas se da un fruto endémico y tiene un sabor deliciosos perfumado y colorido.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Con mucho cuidado, en un recipiente y con las manos, retira todos los huesos del chagalapoli. A forma que quede la pura pulpa con su cascarita.
- 2
Agrega la mitad de agua y con un procesador licúa hasta que quede un batido perfecto. Puedes agregar más agua si consideras necesario
- 3
En una cacerola de cobre pon el azúcar y el agua que te quedó cuando y el batido y mueve con una cuchara hasta que quede integrado perfectamente y como una mermelada, cuida que no hierva o se hará agrio.
- 4
Caliente ponlo en un frasco de vidrio hervido y deja enfriar. Ahora tienes una deliciosa mermelada. Sabe muy bien en un pan con yogurt natural o crema.
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