Patatas en adobo بطاطاس مشرملة

hindmoussaoui7
hindmoussaoui7 @saayak
Tetouan "Marruecos" y Barcelona "España"

Para tener una idea hay que hacerla y probarla,un sabor inconfundible acompaña todo tipo pescados y alguna que otra carne asada,esta igual de buena fría o caliente,gusta a todas las edades y si queréis un sabor mas fuerte podéis añadir una guindilla o dos.

Patatas en adobo بطاطاس مشرملة

Para tener una idea hay que hacerla y probarla,un sabor inconfundible acompaña todo tipo pescados y alguna que otra carne asada,esta igual de buena fría o caliente,gusta a todas las edades y si queréis un sabor mas fuerte podéis añadir una guindilla o dos.

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Ingredientes

60 minutos
3 raciones
  1. 500 gpatatas
  2. 4 cucharastomate frito
  3. 6 dientesajo machacado
  4. 1 manojoperejil picado
  5. 1 manojocilantro picado
  6. Sal,comino,pimentón (si es de la Vera mejor)
  7. 10aceitunas verdes bien aliñadas
  8. 3 cucharasvinagre de vino o zumo de limón (opcional)
  9. 3 cucharasaceite de oliva virgen extra

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Como siempre todo limpio listo y a mano.

  2. 2

    En una olla ponemos las patatas junto con todos los demás ingredientes.

  3. 3

    Cubrimos las patatas con agua fría (nunca caliente ya que las patatas se cocinaran desde fuera hacia dentro y eso hará que se deshagan y nos quedaría algo como un puré con tropezones).

  4. 4

    Así debe quedar de cubierta la patata de agua.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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hindmoussaoui7
Tetouan "Marruecos" y Barcelona "España"
Soy mujer .. pertenezco a todas las ciudades del mundo .. Estilista y profesora de corte y confección .. mi passion es la cocina el bordado y las manualidades, vivo entre Tétouan mi ciudad natal y Barcelona el amor de mi vida
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Comentarios (5)

Disfruta cocinando con Fernando
Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74
Tienen que estar buenas estas patatas!!!! me las guardó. Un saludo

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