Salsa Blanca
Gricel @gricelgricel
La salsa madre por excelencia. Para hacerla de la manera tradicional, a veces se torna difícil que no quede con grumos. Hay algunos secretitos que aqui te cuento y te saldrá perfecta!!
Salsa Blanca
La salsa madre por excelencia. Para hacerla de la manera tradicional, a veces se torna difícil que no quede con grumos. Hay algunos secretitos que aqui te cuento y te saldrá perfecta!!
Paso a paso
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El método que me ha funcionado a mi siempre, es colocar en un jarro la leche y la harina EN FRIO. Revolver bien con batidor de alambre hasta que quede la harina bien disuelta.
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Recién ahí se va al fuego bajo, se agrega la manteca y se comienza a revolver CONTINUAMENTE en forma de 8 el fondo hasta lograr que se derrita la manteca y la mezcla se vaya espesando. Luego de unos minutos, la preparación comenzara a hervir y a tomar consistencia. Cocinar por 2 minutos mas y agregar sal, nuez moscada y pimienta a gusto. Si la queres mas liviana, podes agregarle leche hasta que te quede a tu gusto. Lista!! Facil y sin fallas!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gricel le encantará ver cómo quedó.
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Amo cocinar. Todo lo aprendí en casa y en los restaurantes que tuvo mi familia toda la vida.He creado unCurso Express de Cocina para Principiantes y quiero compartirlo con vos. El curso esta en formatoE- BOOKy podes descargarlo en este enlace:https://www.amazon.com/Curso-express-cocina-principiantes-Spanish-ebook/dp/B01N8XOYPI/ref=sr_1_1?s=books&ie=UTF8&qid=1479230373&sr=1-1&keywords=curso+express
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