Calabacines con huevos rotos

Name: Calabacines con huevos rotos
Yield: 3 porciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 calabacines; 1 cebolleta; 100 g beicon troceado; 3 huevos; c/n sal; aceite; pimienta jamaicana

Jordi Delgado Carbonell @jorge_36505058

#MiOperacionBikini. Esta es una recta que hacia mi Madre cuando yo chiquitín, como disfrutábamos.

Calabacines con huevos rotos

Jordi Delgado Carbonell @jorge_36505058

#MiOperacionBikini. Esta es una recta que hacia mi Madre cuando yo chiquitín, como disfrutábamos.

Guardada

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Ingredientes

30'

3 porciones

3calabacines
1cebolleta
100 gbeicon troceado
3huevos
c/nsal
aceite
pimienta jamaicana

Guardada

Paso a paso

30'

1

Pelar el calabacín y trocearlo, ponerlo a pochar.
2

En otra sartén, trocear la cebolleta y pocharla con un poco de aceite, cuando blanqué, poner el Beicon y dorarlo.
3

Juntar en la sartén de la cebolleta, el calabacín, y batir los Huevos y mezclarlo todo, poner sal al gusto, y a comer calentito. Eaaaaa.