Lentejas con chorizo y arroz

Name: Lentejas con chorizo y arroz
Yield: 4 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 cebolla mediana; 50 g panceta; 1/2 morrón rojo o verde opcional; cantidad necesaria pulpa de tomate; 250 g lentejas; 4 piernas de chorizo; 2 papas grandes; arroz c/necesaria para acompañar; orégano a gusto; sal c/necesaria; 2 cdas aceite; agua c/ necesaria

Alejandra @cook_8184443

Lentejas con chorizo y arroz

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Ingredientes

4 porciones

1cebolla mediana
50 gpanceta
1/2morrón rojo o verde opcional
cantidad necesariapulpa de tomate
250 glentejas
4piernas de chorizo
2papas grandes
arroz c/necesaria para acompañar
orégano a gusto
sal c/necesaria
2 cdasaceite
agua c/ necesaria

Guardada

Paso a paso

1

Poner las lentejas en remojo por 1 hora en agua caliente
2

Saltear la cebolla, morrón, panceta y el chorizo
3

Luego agregarle un poco de agua y dejar hervir por unos 15 minutos más o menos agregar sal y orégano a gusto
4

Agregar pulpa de tomate dejar hervir por 5 minutos
5

Agregar lentejas luego de hervir por 10 minutos agregar las papas cortadas en cubos cuando las papas estén tiernas retirar del fuego
6

Servir acompañar con arroz