Tarta de fresa fría
Esta tarta de fresa es #Unadulcetentación y como es tan suave, la podremos preparar tanto en verano, como en invierno.
No olvidéis que las fresas son un aliado en nuestra dieta saludable: bajas en calorías, fuente de vitaminas B y C, y nos ayudan a potenciar la salud ósea.
Tarta de fresa fría
Esta tarta de fresa es #Unadulcetentación y como es tan suave, la podremos preparar tanto en verano, como en invierno.
No olvidéis que las fresas son un aliado en nuestra dieta saludable: bajas en calorías, fuente de vitaminas B y C, y nos ayudan a potenciar la salud ósea.
Paso a paso
- 1
Trituramos en la batidora las fresas; después, agregamos el yogur, el queso y 1 cucharada de azúcar, y lo mezclamos todo.
- 2
Ponemos las hojas de gelatina en remojo en agua fría.
- 3
Calentamos la leche en el microondas, y le vamos añadiendo las hojas de gelatina, escurridas, poco a poco, hasta que estén bien disueltas.
- 4
Cuando esté la gelatina templada, se la añadimos al puré de fresas.
- 5
Batimos las claras a punto de nieve; cuando ya estén casi montadas, le añadimos las otras 2 cucharadas de azúcar, y las agregamos a la mezcla anterior.
- 6
Lo vertemos en un molde desmontable, y lo dejamos enfriar hasta que cuaje. Os recomiendo que la hagáis por la noche y la dejéis en el frigorífico toda la noche.
- 7
Desmoldamos, y lo decoramos con láminas de fresas.
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