Sencillo arroz con alcachofas y jamón

Jesús Ruiz
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Meco, Madrid (España)

Se me hacía escaso unas alcachofas salteadas con jamón y se me ocurrió añadir arroz para completar el plato. Sencillo pero delicioso!

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1 bolsacorazones de alcachofas
  2. 1 paquetitojamón picado
  3. 4 dientesajo (imprescindible)
  4. 2cayenas (opcional)
  5. 1 vasoarroz (y 2 de agua)
  6. Aceite de oliva virgen extra
  7. Sal gruesa
  8. Pimienta negra

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Doramos los ajos en rodajas y las cayenas con algo de aceite y añadimos el jamón, salteando todo junto a fuego máximo.

  2. 2

    Añadimos las alcachofas sin descongelar y 1/2 vasito de agua, llevando a ebullición y cocinando unos minutos, salpimentando al gusto.

  3. 3

    Por último añadimos el arroz, lo mezclamos bien todo, añadimos 2 vasos de agua, llevamos de nuevo a ebullición, bajamos el fuego a 2/3, lo dejamos cocinando hasta que el arroz esté hecho y... listo, a disfrutar del manjar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Jesús Ruiz
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Meco, Madrid (España)
Aprendiz de todo, maestro de nada. Una de mis aficiones: cocinar. Lo que más me gusta de ello: ¡Compartirlo con mi gente! Si no, ¿Qué sentido tendría cocinar? Espero que os guste algo de lo que aquí comparto con vosotros. ¿El ingrediente secreto que siempre uso y nunca pongo en mis recetas? ¡Mucho cariño! 😊
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