En un recipiente coloca los 5 plátanos y empieza hacer una masa añádale los 3 huevos, luego de un rato de ya haber echo una masa toma lo que tu mano pueda de plátano haciendo como una tortilla de mano en tu propia mano úntale con una cuchara un poco de frijol y un pedazo de queso espolvoreado. Empieza a darle forma de un huevo relleno trata de que no quede quebrado o grietas y colócalo en un sartén con aceite de preferencia teflón y espera a que se fría como normalmente haces un plátano frito.