Paso a paso
- 1
Lava bien los pimientos y puerros y pícalos a cuadraditos no muy pequeños y reservas.
- 2
Pon a hervir los huevos y una vez fríos los cortas a daditos.
- 3
A continuación junto a los huevos añades el atún bien escurrido del aceite y lo mezclas bien con los huevos.
- 4
Pon una olla al fuego con un poco de aceite y cuando este caliente añades los pimientos y el puerros y los vas dorando.
- 5
Después añades el atún y los huevos y lo mezclas bien con los pimientos y puerro.
- 6
Lo dejas unos 5min y añades el tomate triturado y le echas un poco de azúcar para eliminar la acidez de este.
- 7
Cuando este echo el tomate lo dejas enfriar un ratito.
- 8
A continuación preparas la masa sobre papel de horno.
- 9
Y vas añadiendo sobre esta los ingredientes hemos preparado antes el tomate frito con el atún huevos pimientos y puerros.
- 10
Precalentamos el horno a 180 grados y vamos preparando la empanada la enrollaremos.
- 11
Con el huevo batido y el pincel lo pasaremos sobre la empanada para que esta quede doradita.
- 12
Quedara así.
- 13
La metemos en el horno unos 20min a 180 grados
- 14
Una vez hecha esta se puede comer caliente o a temperatura ambiente...espero que os guste 😊😉
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