Merluza con salsa bercy con thermomix
Asisoyyo @Lmillana5
Paso a paso
- 1
Ponemos en el vaso la cebolla y el perejil, 5 segundos a velocidad 7.
- 2
Añadimos el vino, el agua con la pastilla de caldo y el zumo; 8 minutos, varoma a velocidad 2.
- 3
Mientras colocamos los medallones salpimentados y con un chorrito de aceite en el recipiente varoma y en la bandeja del varoma. Reservamos.
- 4
Acabado el tiempo de la thermomix, colocamos el varoma en su posición; 10 minutos, varoma a velocidad 2.
- 5
Añadimos al vaso la mantequilla, harina y el colorante; 4 minutos, 100º a velocidad 3; en lugar del cubilete colocamos el cestillo para que no salpique.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Asisoyyo le encantará ver cómo quedó.
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