Poner en un bol la carne picada con la cebolla picada, los condimentos, la albahaca picada y un huevo. Mezclar y agregar un poquitín de pan rallado. Mezclar y formar bolitas con las manos, tomar de a una y sobre el pan rallado aplastar lentamente formando la milanesa pasamos por huevo y luego por pan rallado de nuevo....antes de freirlas las pasan por huevos y al sartén con el aceite bien caliente.