Flan de chocolate
Paso a paso
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Lo primero que haremos será poner a calentar la nata, sin dejar que hierva.
- 2
Añadiremos el chocolate troceado a la nata aún en el fuego, poco a poco, removiendo hasta que se derrita. Siempre con el fuego bajo. Podéis aumentar la cantidad de chocolate o el tipo de chocolate, según el gusto.
- 3
Añadiremos unas cucharaditas de azúcar si sois más golosos y por último el sobre de flan royal (de 4 flanes). Recomiendo solo royal porque es la que no hace grumos, he probado con otras marcas y fue horrible. Removeremos unos 3 min. No esperéis a que vaya a ponerse de una consistencia espesa, ese proceso se hará en la nevera.
- 4
Prepararemos un tupper, bandeja o lo que mejor tengáis a mano. Yo lo hice en dos tupper diferentes pues no a todos en casa nos gusta con caramelo líquido. Volcaremos en los recipientes el flan de chocolate. Lo dejaremos unos 15 min reposar y luego directo a la nevera, donde dejaremos refrigerar un par de horas. Y listo para disfrutar.
- 5
Si queréis sorprender de una manera especial, os recomiendo varias cosas. - como una vez enfriado de nevera se puede desmoldar con cuidado, podéis usar moldes de silicona con formas, de corazón por ejemplo para san Valentín. O de dibujos para los más peques. -
- 6
Y si ya queréis darle un toque de gran sabor, yo suelo añadirle fresas o plátano bien picadito. Una vez que el flan está en el molde, vais añadiendo la fruta. Queda genial. OJO!!!! El de fresa no deben pasar más de dos días sin comerlo, pues suelta agua y estropea el postre. Buen provecho 😜
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