En un bol, se pone la harina, se le pone agua pero no mucha que se quede la mezcla acuosa, preferiblemente el agua ponerla a hervir cuando esté templadita ponerla en el bol con la harina y añadirla sin quemarte.

Ponemos en una sartén a freír los ajos, yo los pongo troceaditos pro también se pueden poner enteros con la piel, ponemos panceta y la longaniza é ingredientes al gusto, doramos un poquito y lo sacamos aparte a un plato.

En el mismo aceite echamos la masa y vamos removiendo y separando hasta que se hagan las migas, luego echamos pimentón y sal, y si hay que añadirle un poco de aceite, se añade cuando estén terminadas se mezclan los trocitos del plato que hemos apartado antes con la longaniza, los ajos y la panceta.