Melón con cava

Rosalia Mena
Rosalia Mena @cook_5617406
Granada

Esta receta nos puede servir como aperitivo o como primer plato si lo servimos en cuencos en vez de en copas y lo tomamos como una sopa fría, pero nació como aperitivo y para aprovechar un melón algo insípido. Lo que importa es que esta buenísimo. Como lleva alcohol no es apto para niños, en caso de querer servirlo a los menores de edad utilizar sidra sin alcohol.

Melón con cava

Esta receta nos puede servir como aperitivo o como primer plato si lo servimos en cuencos en vez de en copas y lo tomamos como una sopa fría, pero nació como aperitivo y para aprovechar un melón algo insípido. Lo que importa es que esta buenísimo. Como lleva alcohol no es apto para niños, en caso de querer servirlo a los menores de edad utilizar sidra sin alcohol.

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Ingredientes

dos
  1. 1/2melón maduro
  2. El zumo de medio limón
  3. 1 copacava
  4. Pimienta molida

Paso a paso

  1. 1

    Quitar la piel y las pepitas al melón, trocearlo y ponerlo en el vaso de la batidora

  2. 2

    Añadimos el zumo de limón y un poco de pimienta

  3. 3

    Trituramos muy bien hasta obtener un puré muy fino y pasamos por un colador o un chino.

  4. 4

    Añadimos la copa de cava y mezclamos muy bien

  5. 5

    Metemos el batido en el frigorífico durante un par de horas y servimos muy frío con unas hojas de menta o hierbabuena

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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