PIZZAS VARIOS GUSTOS

Name: PIZZAS VARIOS GUSTOS
Yield: 10 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 KILO DE HARINA; 3/4 POCILLO DE CAFE DE ACEITE DE OLIVA; 25 GRAMOS DE LEVADURA; SAL GUSTO; CANTIDAD NECESARIA AGUA; PARA LOS DISTINTOS TIPOS DE RELLENOS SE NESECITA; PARA LA DE ACELGA Y SALSA BLANCA; 1 PAQUETE DE ACELGA; 1/2 MORRON ROJO; 1 CEBOLLA; 1 HUEVO; SAL Y PIMIENTA A GUSTO; PARA LA SALSA BLANCA; 100 GRAMOS DE MANTECA; 100 GRAMOS DE HARINA; CANTIDAD NECESARIA LECHE; NUEZ MOSCADA; SAL Y PIMIENTA A GUSTO; PARA LA DE JAMON CRUDO Y RUCULA SE NESECITA; 150 GRAMOS DE JAMON CRUDO; 1 PAQUETE DE RUCULA; QUESO PARMESANO; ACEITE DE OLIVA; ACEITUNAS NEGRAS; PARA LA DE TOMATES Y ALBHACA SE NESECITA; 2 TOMATES REDONDOS; 4 DIENTES DE AJO; 1 PUÑADO DE ALBAHACA; 200 GRAMOS DE QUESO MUZARELLA O FRESCO; PARA LA DE MUZARELLA SE NESECITA

Ernesto J V Guido @guidoernest

CIUDAD AUTONOMA DE BUENOS AIRES

VARIEDAD DE GUSTOS PARA DESAFIAR EL PALADAR

PIZZAS VARIOS GUSTOS

Ernesto J V Guido @guidoernest

CIUDAD AUTONOMA DE BUENOS AIRES

VARIEDAD DE GUSTOS PARA DESAFIAR EL PALADAR

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

10 raciones

1 KILODE HARINA
3/4POCILLO DE CAFE DE ACEITE DE OLIVA
25 GRAMOSDE LEVADURA
SAL GUSTO
CANTIDAD NECESARIAAGUA
PARA LOS DISTINTOS TIPOS DE RELLENOS SE NESECITA
PARA LA DE ACELGA Y SALSA BLANCA
1 PAQUETEDE ACELGA
1/2MORRON ROJO
1CEBOLLA
1HUEVO
SAL Y PIMIENTA A GUSTO
PARA LA SALSA BLANCA
100 GRAMOSDE MANTECA
100 GRAMOSDE HARINA
CANTIDAD NECESARIALECHE
NUEZ MOSCADA
SAL Y PIMIENTA A GUSTO
PARA LA DE JAMON CRUDO Y RUCULA SE NESECITA
150 GRAMOSDE JAMON CRUDO
1 PAQUETEDE RUCULA
QUESO PARMESANO
ACEITE DE OLIVA
ACEITUNAS NEGRAS
PARA LA DE TOMATES Y ALBHACA SE NESECITA
2TOMATES REDONDOS
4 DIENTESDE AJO
1 PUÑADODE ALBAHACA
200 GRAMOSDE QUESO MUZARELLA O FRESCO
PARA LA DE MUZARELLA SE NESECITA
QUESO MUZARELLA O FRESCO
ACEITUNAS VERDES Y NEGRAS
TODAS LAS PIZZAS TIENEN UNA BASE DE TOMATE AJO ,OREGANO,AJI MOLIDI,CEBOLLA EN ESCAMAS , SAL Y PIMIENTA

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

EN UN BOLS AGREGAR LA ACELGA ,MORRON ,CEBOLLA SAL Y PIMIENTA Y EN UNA OLLA HACER LA SALSA BLANCA ,EN UN MOLDE DE PIZZA ESTIRAR LA MASA PONERLE LA BASE DE TOMATE Y PONERLA EN EL HORNO YA PRECALENTADO POR 5 MINUTOS SACARLA Y AGREGARLE ACELGA Y SALSA BLANCA Y QUESO PARMESANO PARA GRATINAR DEJARLO APROXIMADAMENTE 20 MINUTOS
2

EN UNA PIZZERA ESTIRAR LA MASA Y PONERLE LA BASE DE TOMATES Y PONERLO EN EL HORNO POR CINCO MINUTOS SACARLA Y AGREGARLE EL QUESO PARMESANO DEJARLA 15 MINUTOS MAS Y AGREGARLE EL JAMON CRUDO PICADO , DESPUES DE 5 MINUTOS MAS RETIRARLA AGREGARLE LA RUCULA Y LAS ACEITUNAS NEGRAS ,PERFUMAR CON ACEITE DE OLIVA
3

PARA LA DE TOMATE Y ALBAHACA Y AJO EN UNA PIZZERA ESTIRAR LA MASA Y PONERLE LA BASE DE TOMATES Y PONERLO EN EL HORNO POR CINCO MINUTOS SACARLA Y AGREGARLE EL QUESO MUZARELLA DEJARLO 15 MINUTOS MAS Y PONERLE LOS TOMATES CARAMELIZADOS Y EL AJO , A LOS CINCO MINUTOS SACARLA Y AGREGARLE LA ALBAHACA Y PERFUMARLO CON ACEITE DE OLIVA
4

PARA LA DE MUZARELA ESTIRAR LA MASA Y PONERLE LA BASE DE TOMATES Y PONERLO EN EL HORNO POR QUINCE MINUTOS SACARLA Y AGREGARLE EL QUESO MUZARELLA DEJARLA 5 MINUTOS MAS Y AGREGARLE ACEITUNA VERDES Y NEGRAS ,PERFUMAR CON OLIVA
5

SEPARAR EL BOLLO DE PIZZA EN CUATRO DEJARLO LEVAR Y PONERLO EN LAS PIZZERAS CON UN POCO DE ACEITE DE OLIVA
6

PARA LOS TOMATES CARAMELIZADOS PONER LAS RODAJAS DE TOMATE EN UNA PIZZERA AGREGARLE ACEITE DE OLIVA AZUCAR Y UN POCO DE OREGANO Y DEJARLO SOLO 10 MINUTOS EN EL HORNO
7

AQUI ESTAN TODOS LOS RELLENOS