Ñoquis de papas

Debo
Debo @cook_8124621

Para que compartas ya que son rendidores y muy sabrosos!

Ñoquis de papas

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Ingredientes

  1. 2 tazasharina leudante
  2. 2huevos
  3. 4papas medianas

Paso a paso

  1. 1

    Poner a cocinar las papas en abundante agua con sal

  2. 2

    Cuando estén listas, blanditas, dejarlas entibiar y agregarle los huevos de a uno y mezclar.

  3. 3

    Después incorporar el harina de una sola vez y mezclar sin amasar mucho.

  4. 4

    Una vez lista la masa. Cortarla en tiras y luego en cuadraditos.. del tamaño que prefieras...

  5. 5

    Yo quise marcarlos con el pasador para ñoquis... pero bien se pueden cocinar en forma cuadrada.

  6. 6

    Un consejo es agregar harina constantemente a los cuadrados para evitar que se peguen

  7. 7

    Después hervirlos en abundante agua con sal. Cuando suban a la superficie dejarlos un instante y colar.

  8. 8

    Los acompañe con tuco. Pero Disfrútalo como más te guste!!!

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Debo
Debo @cook_8124621
Me encanta aprender cocina nueva, original y fácil! Para compartir con la familia y amigos...
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Comentarios

Jessie Polo
Jessie Polo @Jessiepolo
La primer tanda se me pasó, los otros los saque apenas flotaron y quedaron bien

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