Mil hojas de papas gratinadas
Javier Roblero @_23161789Rj
La satisfacción que te da esta receta, como guarnición. Es el fruto de la nobleza de la papa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar las papas, lavarlas y cortar con una mandolina o cuchilla si lo prefieren, reservar.
- 2
En un bols poner los huevos y romper la liga, agregar la leche, 150 grs de queso rallado sal pimienta y nuez moscada y mezclar todo hasta unir la preparación.
- 3
En una fuente para horno poner la preparacion de huevos, leche, y queso, y agregarle las papas cortadas con mandolina tratando que quede parejo en toda la superficie ayudandonos con las puntas de los dedos a destribuir bien las papas en las esquinas del molde y en el centro del mismo.
- 4
Hornear a una temperatura media de 170 / 180 grados hasta que solidifique el ligue de esta preparación, espolvorear con el resto de queso rallado y continuar su cocción hasta que el queso gratine.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Javier Roblero le encantará ver cómo quedó.
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