gambas,setas y champiñones gratinados con bechamel.
Carmem @mary_carmem
una combinación de setas, gambas y champiñones ,luego gratinamos con bechamel y queso .
gambas,setas y champiñones gratinados con bechamel.
una combinación de setas, gambas y champiñones ,luego gratinamos con bechamel y queso .
Paso a paso
- 1
limpiamos las setas y los champiñones y los cortamos en láminas.
- 2
luego ponemos una sartén al fuego con 2 cucharadas de aceite y el ajo pelado y picado,dejamos freir unos minutos el ajo.
- 3
y luego añadimos las setas y los champiñones .rehogamos todo junto unos 4 minutos,salpimentamos.
- 4
luego añadimos las gambas peladas y las dejamos hacer unos 2 minutos,añadimos el perejil muy picadito y reservamos.
- 5
en una cazuela ponemos a fundir la mantequilla,luego añadimos la harina y la dejamos tostar,añadimos la leche poco a poco,salpimentamos y añadimos un poco de nuez moscada,cocemos todo junto sin dejar de remover,con unas varillas de mano,hasta tener una bechamel ligera.
- 6
luego cogemos unas cazuelitas y repartimos en ellas las setas y gambas.
- 7
luego las cubrimos con la salsa bechamel.
- 8
y por ultimo colocamos el queso rallado y metemos al horno precalentado a 180 hasta que la superficie este doradita entonces sacamos del horno y servimos.
- 9
yo tuve un percance con el horno y al final las puse en el microondas a derretir el queso en vez de dorarlo en el horno,pero estaban buenas igual.
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