Una vez que lavamos bien todos nuestros vegetales, rallamos la zanahoria y cortamos los demás en trozos pequeños parejos, para una cocción igualitaria.
Calentamos una sartén, con un poco de aceite de maíz y vertemos la zanahoria junto con el pimiento y la cebolla de verdeo.
La papa la hervimos aparte en agua.
No se olviden de condimentar a lo último de este paso 🙋🏻

Cuando tenemos todo ya pre-cocido, colocamos en nuestros moldes de silicona nuestra preparación.
Los que sean amantes del fiambre le pueden colocar un poco de Jamón.

Ahora agregamos el huevo a cada uno y el queso encima. Espolvoreamos la avena como nuestro toque final.

Llevar a horno moderado, hasta que el huevo coagule, y a la mesa 😋