Limpiamos los mejillones y le quitamos las barbas.

Luego los pasamos por agua para lavarlos con un estropajo de aluminio nuevo.
Metemos los mejillones en una cazuela y le añadimos sal gruesa y las hojas de laurel, añadimos también un vaso de agua.

Los ponemos al fuego y le ponemos la tapa a la cazuela. Cuando comience a hervir contaremos 8 a 10 minutos para que estén cocidos.
Los colocamos en una fuente con unas rodajas de limón.