Agarramos los huevos, los rompemos, luego lo echamos en un envase y luego los batimos.

En una taza tenemos ya listo los ingredientes el queso rallado, el jamón picado bien, el queso amarillo picado bien en tiras.

Ya listos todos los ingredientes ponemos a calentar el sartén, lo salteamos con un poco de aceite para que no se queme, ya caliente el sartén agregamos los huevos batidos

Luego en el medio le agregamos el jamón, el queso amarillo, el queso blanco, luego con un volteador lo volteamos en forma de una empanada, luego lo sellas por los lados, lo dejas que se dore por los dos lados a tu gusto.