Ensalada con Girgolas

Guillermo Guzman
Guillermo Guzman @cookllegui
Salta, Argentina

Una ensalada fuera de lo común...

Ensalada con Girgolas

Una ensalada fuera de lo común...

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Ingredientes

6 porciones
  1. 300 grgirgolas
  2. 150 grpanceta
  3. 2 dientesajo
  4. hojasperejil y albahaca un puño
  5. 4tomates medianos
  6. aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Cortar la panceta en tiras

  2. 2

    Cortar los ajos en rodajas.

  3. 3

    En una sartén con aceite de oliva se saltea la panceta y se agrega los ajos y las hojas de laurel y albahaca

  4. 4

    Cortar las girgolas en tiras y remojar en agua caliente

  5. 5

    Agregar las girgolas al sartén con el resto de los ingredientes y cocer unos 15 minutos y dejar enfriar

  6. 6

    Cortar el tomate, mezclar y condimentar

  7. 7

    Y degustar el inigualable sabor de una ensalada diferente

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Guillermo Guzman
Guillermo Guzman @cookllegui
Salta, Argentina

Comentarios

Viviana Kleinmann
Viviana Kleinmann @vivika48
Supongo que en el paso 3 quiere decir perejil y no laurel

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