Mezclamos todos los ingredientes secos (harina, levadura, sal)

Batimos los ingredientes líquidos y los añadimos a la mezcla de harina

Si tenemos máquina amasadora lo haremos durante unos 5 a 7 minutos hasta que nos quede una masa lisa y suave, es bastante pegajosa pero no pasa nada

Ponemos la masa en un bol aceitado y la dejaremos reposar tapada en un lugar cálido hasta que doble su volumen.Yo lodejé en el horno apagado durante 3 horas y media (en invierno cuesta más de que fermente) podéis calentar el horno a 50º y lo apagáis, entonces lo ponéis y lo dejamos dentro para que vaya fermentando, de esta forma tarda menos tiempo

Cuando esté la ponemos en una superficie enharinada y la estiramos con un rodillo también enharinado (ya que no debemos de añadir harina) aunque parezca muy pegajosa

Formamos un rectángulo que luego pintaremos con la mantequilla y le añadiremos el azúcar moreno, lo cortaremos a tiras de unos 4 a 5 cm y le añadiremos las nueces picadas pero no muy pequeñas.

Las tiras las iremos superponiendo y luego la tira que nos queda la cortamos a cuadrados que posteriormente pondremos en un molde untado con mantequilla y harina o bien forrado con papel de hornear, los cuadrados los ponemos con los laterales hacia arriba y le espolvoreamos más azúcar moreno con canela lo tapamos y lo dejamos de nuevo fermentar(yo lo dejé durante 2 horas)

Lo meteremos en el horno que tendremos precalentado a 180º durante unos 30 minutos (todo depende de cada horno) si se nos dura mucho lo taparemos con un trozo de papel de aluminio.