Paso a paso
- 1
Mezclar la mantequilla y el azúcar hasta homogeneizar.
- 2
Añadir el huevo y la vainilla a la mezcla anterior y revolver.
- 3
En un recipiente a parte mezclar la harina, el polvo para hornear y la pizca de sal.
- 4
Tamiza la harina y ve añadiendo poco a poco a la mezcla anterior hasta lograr una masa.
- 5
Divide la masa en dos partes iguales.
- 6
Añade el cacao en polvo a una de las partes de la masa.
- 7
Extiende los dos pedazos de masa por separado.
- 8
Una vez extendidos coloca una masa sobre la otra y aplana un poco para que se peguen.
- 9
Enrolla desde un extremo hasta ir formando un cilindro con la masa.
- 10
Deja reposar el cilindro en el congelador por 15-20 minutos.
- 11
Precalienta el horno y engrasa una bandeja con aceite o mantequilla.
- 12
Corta las galletas del cilindro de masa y colócalas en un molde (recuerda dejar un espacio entre ellas porque al calentarse se van a expandir).
- 13
Por último introduce la bandeja en el horno de 15 a 20 minutos aproximadamente y hornea a 180°C. (Recuerda que el tiempo de cocción dependerá de la capacidad de tu horno y el grosor de las galletas.)
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