En la procesadora colocar harina, azúcar y manteca, procesar hasta arenar. Agregar los huevos , incorporar.
Una vez lista la masa reservar 20/25 minutos en heladera.

Preparar la crema pastelera.
Preparar la crema chantilly. enfriar mientras cocinamos la masa.
Sacar la masa de la heladera, estirarla sobre la mesada enharinada, enrollarla en el palo de amasar, ubicarla en una tartera de 26 cm de diametro previamente enmantecada.
Cocinar por 20 minutos a horno moderado.

Dejar enfriar la masa.
Mezclar la crema pastelera y la crema chantilly con movimientos envolventes, verter sobre la masa de tarta. Adornar con frutillas cortadas a la mitad alrededor de la tarta . Preparar la gelatina dejar que apenas cuagule y verter sobre las frutillas.