Pastel de tortilla de patata, beicon, acelgas y jamán york y queso
Receta propia
Pastel de tortilla de patata, beicon, acelgas y jamán york y queso
Receta propia
Paso a paso
- 1
Se frien las patatas como para hacer una tortilla con la cebolla, que queden muy picaditas. Cuando estén se pone a escurrir bien para que suelte toda el aceite y se mezclan con los 4 huevos. Y se reserva.
- 2
A continuación se cuecen las acelgas y freirlas con los 3 dientes de ajos en laminados y dejar escurrir bien. Cuando esté se le agregan los 3 huevos a las acelgas, se unta el molde de mantequilla y se forra por completo el molde con el beicon dejando que sobresalgan las tiras de beicon por fuera.
- 3
MONTAJE: en el molde forrado con el beicon; empezaremos con la capa de la masa de la tortilla extendiendola bien 2 se pone las lonchas de jamon de york 3 se pone toda la masa de las acelgas; 4 se pone las lonchas de queso encima de las acelgas 4 se pone la parte restante de la masa de la tortilla de patatas se van entre cruzando las tiras de beicon y al horno precalentado a180 hasta que cuaje.
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