Ote - Ote Porong Versi Halal
Nyontek dari dapurelkaje.wordpress.com
Akhirnya saya tau kenapa ote-ote porong itu mahal... Selain bikinnya ribet, bahannya memang gak biasa...
Selain itu, saya juga di bikin bete gegara adonan gak mau move on ( lepas) dari sendok sayur yang buat nyetaknya... Padahal saya udah sengaja beli sendok sayur stenless ukuran besar. Krn yg saya baca di google semuanya bilang harus pakai sendok sayur berbahan stenless biar gak lengket. Udah juga di rendam minyak goreng selama 2 hari (serius, 2 hari saya rendam tu sendok sayur) tetap aja lengkeeett !
Singkat cerita, saya ingat kl tetangga saya yg jual gorengan punya sendok sayur yg biasa dia pakai buat nyetak ote-ote sayur. Ya...betul, saya pinjam tu barang.. =))
Ote - Ote Porong Versi Halal
-
sherly natalia“Saya tambahin tiram sama pakai daging giling masak kecap.. makasih resepnya.. mantap” -
harum“Makasih ya mbak izza..recook nih..oke bingiiits...” -
mey yanie“Rikuk mbak...menu buka puasa kali ini...beneran ngobati rasa pengen makan yg asli hehehebe yg mehong harganya” -
Laila Chuwa“Recook nih...endes banget,aq pake cetakan khusus ote2,,,jadinya cantik,makasih resepnya” -
Ken Geneva“Recook mbaaak, enaakk mirip oteote porong aslii 😋 berhubung gag punya cetakan jadi gorengnya pake teflon kyk punya mbak Vera Surjadi 😁Makasih resepnya yah mbaak, salam kenal 😘😘” -
Vera Surjadi“Recook mbak...enak rasanya. Mula2 aku pake sendok, susah n gagal semua, 4 biji ancur dg sukses, nempel sendok semua bawahnya. Akhirnya aku ganti caranya. Tanpa sendok, lgs kutuang ke teflon. Dpt 7 ;)”
Nyontek dari dapurelkaje.wordpress.com
Akhirnya saya tau kenapa ote-ote porong itu mahal... Selain bikinnya ribet, bahannya memang gak biasa...
Selain itu, saya juga di bikin bete gegara adonan gak mau move on ( lepas) dari sendok sayur yang buat nyetaknya... Padahal saya udah sengaja beli sendok sayur stenless ukuran besar. Krn yg saya baca di google semuanya bilang harus pakai sendok sayur berbahan stenless biar gak lengket. Udah juga di rendam minyak goreng selama 2 hari (serius, 2 hari saya rendam tu sendok sayur) tetap aja lengkeeett !
Singkat cerita, saya ingat kl tetangga saya yg jual gorengan punya sendok sayur yg biasa dia pakai buat nyetak ote-ote sayur. Ya...betul, saya pinjam tu barang.. =))
Cara Membuat
- 1
Untuk kulit : blender kedelai dan air sampai halus, tambahkan terigu, telur dan garam. Aduk rata. Sisihkan.
- 2
Untuk isian : haluskan bawang, campurkan setengah bagian bawang dengan daging ayam, garam dan merica
Campurkan setengah bagian bawang dengan udang, garam dan merica.
Versi saya : haluskan bawang dengan garam dan lada, lalu tumis sampai harum, kemudian masukkan
Ayam. Aduk sampai berubah warna. Matikan. - 3
Penyelesaian : panaskan minyak untuk menggoreng. Rendam juga sendok sayur dalam minyak sampai minyak benar-benar panas.
- 4
Keluarkan sendok dari minyak, lalu beri kurang lebih 1sdm adonan kulit. Ratakan pada dasar dan pinggiran sendok sayur. Kemudian berturut-turut beri tumisan ayam, rumput laut hitam, irisan daun bawang.
- 5
Terakhir tutup denga kurang lebih 1 sdm adonan kulit. Lalu ratakan permukaannya hingga isian tertutupi.
- 6
Masukkan ke dalam minyak yang panas hingga terendam, goreng sampai terlihat adonan mulai bisa di lepas dari sendok sayurnya. Bantu dengan dengan sutil kalau perlu.
- 7
Setelah terlepas, rendam dulu sendok sayurnya dalam minyak panas sebelum menuang adonan kembali. Jd sendok sayur harus selalu dalam keadaan panas.
- 8
Goreng hingga kecoklatan (istilah kerennya, golden brown).
- 9
Sajikan.
- 10
Di keterangan porsi sengaja di tulis '1' karena... Yang jadi dan layak display cuma 4 doang, yang lain ancur...
Hahahaaa
Resep Serupa
-
Ote -Ote Porong Ote -Ote Porong
Liat di YouTube cara membuat ote-ote Porong jadi tertantang untuk membuatnya. Pembuatan ote-ote yang saya buat isiannya tidak lengkap tanpa menggunakan rumput laut kering tiram dan kucai saya hanya menggunakan ayam cincang dan sebagai pengganti kucai saya menggunakan bawang daun. Resep kulit saya lihat dari Instagram nya kak christinsetyorini#balonchallenge#kacanginaku#pais_dikacangin#cookpadcommunity_bandung#cocomba
-
Ote - ote porong Ote - ote porong
Jajanan yg satu ini adalah cemilan favorit kel.apalagi alm ibu kalau membuat ini mashaAllah enk bgtttt 👌 kl di gigit lembut di dalam garing di luar...wlpun TDK sempurna dgn buatan alm ibu🤭 tp tetaplah selalu mencoba buat ote2 ini, bs mengobati rasa kangen ku sama masakan2 beliau yg tiada duanya🤗😘
-
Ote-ote Porong versi Ekonomis Ote-ote Porong versi Ekonomis
Jajanan jaman masih SD. Dikala sering ikut bapak kirim sayur ke surabaya pasti pulangnya dibelikan ote-ote khas porong. Sekarang tentunya bikin yanh ekonomis aja gak sebesar di asalnya yang jumbo. Karena ini resep 1x bikin biasanya buat jualan soo...di bagi sendiri kalo pengen bikin sendikit ya.
-
Ote ote khas porong Ote ote khas porong
Dah lama pengen buat baru kesampaian, emng sedikit ribet tapi sesuai dengan Hasilnya renyah dan gurih. Ini versi halal ya bun.
-
Ote Ote Porong Ote Ote Porong
Makanan kesukaan saya kalo pulang kampung ke Malang. Sekarang sering bikin dirumah karena udah tau resepnya hihii
-
Ote Ote Porong 💙 Ote Ote Porong 💙
Jujur ajaa sayah tipikal org yg gag ketebak, enak2 ngapain tiba2 pingin maem apaa gitu, sampe kadang suami dongkol sendirii 😅 minggu kemarin lagi mandi tibatiba ajaa kelintas pingin oteote porong, yaTuhaan mana ada oteote porong d ternateeee 😭 untungnya ada mbak Izza (Han) yg udah share resepnya, nggak pake lama malemnya lgsg cuss k hyperm*rt cari bahan besoknya langsung eksekusi 😁 enaaaakk udah mirip aslinya, jadi nggak usah nunggu mudik lebaran baru beli 😆
-
2. Ote - Ote khas Porong 2. Ote - Ote khas Porong
Awal nya salah kaprah bilang maakanan ini namanya bakwan, karna mirip bentuk nya sama Bakwan yg biasa di jual di Padang, tetapi ternyata saya salah, ini nama nya OTE-OTE kalo orang Malang bilang. usul punya usul Ote-ote ini masakan khas daerah Porong. Berawal dari nyobain ote-ote yang dijual sama tetangga sebelah rumah, eeh malah jatuh cinta sama rasanya karna ada isian daging2an.. Ote-Ote ini berbahan dasar kacang kedelai. Cucok juga untuk yang sedang berdiet. 😁😁
-
Ote ote porong Ote ote porong
Ote-ote ini terkenal di surabaya atau porong/pandaan jawa timur.. kalo beli aslinya mahalll... padahal suka banget.. akhirnya cari di google dan modif sana sini.. gagal 3x akhirnya jadi dech.... lumayanlah rasanya buat cemilan
-
Ote - Ote Udang Renyah Gurih Ote - Ote Udang Renyah Gurih
Suamiku doyan sekali gorengan, selain tahu isi dia juga suka ote2 cuma kalo beli terus kan kurang sehat ya, jadi coba kita mulai bikin yuk, rasanya gak kalah dg bahan yg lbh premium tentunya🥰
-
Kue Tiram Ote - Ote Porong Kue Tiram Ote - Ote Porong
Kue Tiram atau Ote Ote Porong ini bener2 sehat dan penuh dengan protein dan tanpa terigu. dan Ote Ote Porong ini asli dari daerah Porong Jawa timur.terimakasih ya MB @yoestmarine resepnya ini bener2 enak dan mantul polsource : @yoestmarine#SpillCoy_RagamRasaJawaTimur#SpillCoy2024#Coboy2024#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Surabaya
-
Bakwan / Ote - Ote Bakwan / Ote - Ote
Bakwan ini walau tampilannya bisa saja, yang jelas lebih sehat dan bergizi dari pada beli dipinggir jalansering aku buat ini untuk bekal anakku berenang..Lelah setelah berenang terobati dengan makan bakwan yang anget dan ditemani teh manis... Maknyuus rasanya
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (13)