Solomillo con alcachofas

Mari Carmen
Mari Carmen @MariCarmen
Antequera ( Málaga)

Esta receta la he hecho con mucho mimo para que me saliera rica, pues la familia se vino a comer y quería que todo resultara bien, antes puse unos entrantes y de postre hice un pastel, así que yo estaba muy contenta porque a todos les gustó.

Solomillo con alcachofas

Esta receta la he hecho con mucho mimo para que me saliera rica, pues la familia se vino a comer y quería que todo resultara bien, antes puse unos entrantes y de postre hice un pastel, así que yo estaba muy contenta porque a todos les gustó.

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Ingredientes

Paso a paso

  1. 1

    Rimero se cuecen las alcachofas (echándole un poco de zumo de limón para que no se pongan negras), cuando estén tiernas se apartan, las dejamos enfriar, eliminamos las hojas duras y las partimos por la mitad, se reserva

  2. 2

    El solomillo se salpimienta y se hace a la plancha, lo ponemos en una cazuela.

  3. 3

    Se hace un sofrito con el tomate, pimiento, cebolla y el ajo y cuando este echo lo añadimos al solomillo, ponemos el vino y una poca de agua para que cueza hasta que este tierno, echamos las alcachofas se deja unos 10 minutos y servimos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mari Carmen
Mari Carmen @MariCarmen
Antequera ( Málaga)
Me gusta la cocina casera, como habéis visto mis recetas son muy sencillas y están pensadas con ingredientes fáciles de encontrar y de esta acertada combinación surge una dieta equilibrada y natural. En cada receta encontrarás la preparación de cada uno de los platos. Pero un ingrediente que nunca debe de faltar en la cocina es el cariño con que se realizen los platos para que resulten sanos y divertidos.
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