Las cantidades dependerán del numero de tacos a realizar. Para empezar lavamos y troceamos la lechuga y los tomates para reservarlos junto con los pepinillos laminados.

Salpimentamos y condimentamos el pollo con el condimento mexicano. Una vez condimentado lo freímos muy bien en una sartén con aceite caliente y lo reservamos.

Pasamos las tortitas por una plancha caliente vuelta y vuelta y las vamos colocando una encima de la otra en un plato. Si somos muchos, podemos trocear el pollo y servir todos los ingredientes en el centro de la mesa para que cada comensal se monte su propio taco. Si por el contrario somos pocos a comer, podemos servir las pechugas de pollo enteras.

Cuando tengamos montado el taco a nuestro gusto, podemos añadir ketchup, mayonesa o cualquier otra salsa que nos apetezca.