Ensalada de pasta fría
Esta es una deliciosa pasta que se puede servir como entrada o acompañante de cualquier carne. La puedes comer al instante de prepararla, esto de PASTA Fría es porque también la puedes comer después ya de mucho rato y sigue igual de deliciosa!!! Y porque lleva pepino fresco!!
Ensalada de pasta fría
Esta es una deliciosa pasta que se puede servir como entrada o acompañante de cualquier carne. La puedes comer al instante de prepararla, esto de PASTA Fría es porque también la puedes comer después ya de mucho rato y sigue igual de deliciosa!!! Y porque lleva pepino fresco!!
Paso a paso
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Pones a calentar en un recipiente como 5 litros de agua y le agregas una taza de aceite vegetal, y por siguiente pones la pasta de tornillo. Sin dejar de mover casual, para que se te cocine pareja, esto será por 12 a 14 minutos porque no la queremos muy blanda. Se escurre y reservas.
- 2
Los pepinos se lavan muy bien y se les retira la semillas. Ya limpios, se pican en cubitos.
- 3
Las zanahorias lavadas y sin piel se preparan en láminas, es una manera muy fácil de hacer, o si prefieres también podrían ir en cubitos...pero así luce más antojable. Y las láminas las puedes sacar con el mismo pelador.
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Las aceitunas u olivas, negras y verdes las escurres, las puedes partir por mitad o si lo prefieres las puedes dejar así enteras. Las reservas.
- 5
El queso Manchego (puedes utilizar mozzarella) lo partes en cubitos y también lo reservas.
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Una cebolla y un tomate grandes en cubos también y reservas.
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Ahora si está es mi parte favorita!!! Cuando ya tienes todos tus ingredientes en tu mesa, justo solo para armar, para revolver (mezclar) vas a necesitar un recipiente grande donde pondrás todo. Primero tu pasta, el aceite de oliva, pepino, zanahoria, olivas, tomate, cebolla y sal al gusto!!! Y mezclas perfectamente pero sin estropear tanto a esta pasta le puedes agregar un aderezo de arándanos (cramberrys) Y a saborear.
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Puedes hacer de esta pasta una comida completa si le pones cubos de jamón o pechugas de pollo (también en cubos.
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Juan -
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