Huevo frito con nido de patata relleno de pisto

Mari Ramos
Mari Ramos @cook_2597782
Badajoz
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Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. 4 patatas
  2. 2 cucharapisto por nido
  3. sal
  4. 1huevo por comensal
  5. aceite para freír

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Preparación del nido: se pican las patatas en julianas muy finita yo utilicé la mandolina limpiarlas muy bien pero no lavar porque pierden el almidón coger el nido y rellenarlo de patatas y presionar y freír.

  2. 2

    Para los que no tengan el nido para hacerlo echar un poco de maicena a las patas y en la palma de la mano poner las patatas con la palpa hueca y presiona haciendo el hueco al medio y freír con aceite caliente poner el pisto dentro del nido listo.

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Escrita por

Mari Ramos
Mari Ramos @cook_2597782
Badajoz
soy mari extremeña y ama de casa y abuela de tres,preciosas nietas Carla afri y Claudia y mis tres hijos Sara Chiki y mi rekena a los que adoro me encanta cocinar cojer una receta y hacerla a mi manera me encanta la cocina de otros paises me encantaria a aprender la cocina china arabe y argentia ect mi gran ilusión es aprender cada día más en el mundo de la cocina mi idea desde que empece aqui a publicar era en hacer recetas a la que todo el mundo pudiera aceder a poder hacerlas ya que hay receta que los ingredientes son dificiles de encontrar mis recetas estan basada en el dia a dia de mi casa aunque tambien trabajo la cocina mas complicada no queria enfocarla en ello ya que por experiencia se que muchas personas economicamente no pueden haceder a ellas por eso son mis recetas sencilla de que con un producto puedas hacer varias recetas diferentes ejemplo el pollo hay mil maneras de prepararlo y como eso mas
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